5月13日下午，為提升長江大酒店衛生與物品管理的整體意識，酒店特開展衛生與物品管理培訓，主樓全體人員參加了此次培訓。
此次培訓由公司相關部門負責人主持，培訓通過通俗易懂的語言，采取互動的形式，重點結合“6S”講解做好衛生與物品管理的工作的重要性，詳細指出了餐飲食品安全管理的環節和應注意的事項，此外，培訓還例舉諸多案例進行了講解。
通過培訓，酒店全體人員在思想意識上得到了進一步提升，更加注重對食品安全管理工作，集中精力嚴把環境衛生關，營造干凈整潔的餐飲環境，充分樹立了“防患于未然”的責任意識，確保讓廣大顧客吃上放心食品，全方位構筑起食品安全的堅強防線。
